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开个火锅店要多少钱?开火锅店的流程和注意事项

2020-02-26  分类:网赚教程

开个火锅店要多少钱?开火锅店的流程和注意事项。创业做什么好?俗话说,民以食为天,不管市场行情如何,吃饭这是生活的必须,所以很多人在创业的时候,都会有开个餐馆的想法,这不足为奇,火锅作为餐饮里面一大分类,确实很容易做标准化作业,而且相对于其他餐饮来说火锅入门门槛比较低,对厨艺的要求比较低,仅仅需要火锅底料和原材料准备即可,不像其他的餐馆需要有大厨在后面掌勺,火锅都是顾客自己煮着吃

开个火锅店要多少钱

有一些朋友就会觉得,开火锅店把锅底做的好吃一点,底料麻辣而且涮菜新鲜,不愁没有顾客,其实开一家火锅店没有想象中那么容易,比如最简单的麻和辣,他们是平衡调味的,不同的地区对麻和辣的口味,是很难形成独特的味道和香气,而且吃火锅大部分人吃的是那个味,忠诚度比普通餐厅的忠诚度更高

开一家火锅店,一定要考虑好自己是否有能力调出适应适合本地的口味,前面小哲说这些主要是给刚入行的朋友讲的,开家火锅店并非外行想象的那么简单,如果你已经决定动手开一家火锅店,那么接下来小哲就跟大家分享一下开个火锅店需要多少钱,以及开火锅店的流程和注意事项

开火锅店也有大小之分,你要做成海底捞那种,肯定投资比较大,你要是自己做一个小火锅店,投资基本就是只有房租和工人工资,所以开个火锅店要多少钱,取决于你店面的要求,你要求装修豪华跟要求装修普通,里面能差相当多的钱,开火锅店的上下限差别比较大,如果你想知道开一家火锅店要多少钱,最好的办法就是到当地去调查

开个火锅店要多少钱

在小县城开一家店,相对来说成本要低一些,主要原因还是房租比较低,装修费用是固定的,一个普通的县级城市,开一家火锅店,店面大概在300平米左右,如果正常营业日流水能达到2万到3万,前期投资主要是一年房租加上装修的钱,如果你选择加盟一家火锅店,还需要有加盟费,大家了解代理与加盟的区别,自己创品牌难却更节约投资

小哲我的建议是如果你没有很多资金去投入到你这家火锅店,最好的办法是自己开一家,加盟店对于消费者的吸引力不是特别大,店面装修足够豪华,火锅味道能够吸引人,就能把当地的顾客培养成你的长期顾客,在小县城开一家火锅店,大概需要几十万,相比于像海底捞这种比较大的火锅店,投资在几百万甚至上千万,在小县城投资开火锅店性价比会高一些

那么开火锅店,有什么需要注意的呢?既然是饭店,对菜品的要求是最重要的,不同人对不同的菜品要求是不相同的,你店面如果装修豪华,里面菜品就要求高档一些,举个最简单的例子,我们涮火锅最常吃的毛肚有40块钱一斤的,也有20块钱一斤的,甚至还有十几块钱一斤,正常从外观上来看很难看出来,但是往火锅里一煮,味道和口感就会有明显的区别,你定位高端就要用高端的菜品,不要想着在菜品上投机取巧,用户吃的是味道,并不只是并不只是为了填饱肚子

开个火锅店要多少钱

店里的卫生也应当定期检查,比如每一个小时,要检查一下店内的卫生,除了普通的行业标准要高之外,还应该应该提炼自己的核心产品,从众多菜品中找到几样特色菜品,细节决定成败,一定要从细节处让顾客满意,对员工要舍得培训,小哲经常去一些火锅店,外表看起来装修豪华,但是吃过一次就再也不想去了,让人有不舒服的感觉,这是最失败的,起码能让人吃得比较安心,吃饭的环境要好,所以多向同行学习,多去学习先进的经验,增长员工的技术跟服务态度,对开一家火锅店很重要,经营得当,火锅店甚至可以做成一个本小利大的生意

除了对店面和员工要求比较高之外,开一家火锅店断不了会有人合伙开店,所以合伙人就显得尤为重要,跟合伙人处好关系这件事情不是简单通过别人的说就能做的,小哲只能给你提醒,要跟合伙人处好关系,如果你没有跟人合伙开过店,意味着合伙是一个你不了解的领域,需要你花时间去学习和掌握,慢慢熟悉跟合伙人之间的关系,才能让店里少生是非,合伙人的关系不好会直接导致生意经营失败,合伙人关系好不一定对你创业有帮助,但不好一定会给你带来很多羁绊

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